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鸭蛋的营养成分及药用价值：

鸭蛋的营养成分：

每100克的鸭蛋中含蛋白质8.7克，脂肪9.8克，碳水化合物10.3克，热量164千卡，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，维生素A

1380国际单位，维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.37毫克，尼克酸0.1毫克等。

营养提示：

鸭蛋中还含有钠、镁、钾等微量元素，胆固醇含量每100克中634毫克。

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朋友，你知道鸭蛋怎么个吃法？我仅知道，鸭蛋可以腌起来煮着吃。却不晓得，鸭蛋还可以烤着吃。一次，在六一路，见到

一位大姐在卖烤鸭蛋，令我连连称奇。望着她拉着的板车上，一个个烤好的鸭蛋，圆润，饱满，用手摸起来，还热乎乎的，终于忍不住买上几个。你晓得，但凡，有好吃的东西，我一定要买回来，周口考鸭蛋设备厂家设计，让亲爱的老爸老妈尝尝。

兴冲冲地为老人送去。第二天，听到老爸老妈对此鸭蛋赞不绝口。病中的父亲，新乡考鸭蛋设备厂家联系方式，胃口很差，难得有对他胃口的。父亲如此一表扬，考鸭蛋设备，我也不由开心地笑了！以后，只要路过那里，就定要买几个。自己试吃过，果然鲜香味美，蛋黄几可流油。连吃饭一向挑剔的儿子，也对此鸭蛋独有情钟，商丘考鸭蛋设备二手多少钱，就着鸭蛋，可以吃上一个馒头呢！

白酒浸制法。

按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

辣味咸蛋的腌制。

备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

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